Tag-arkiv: anmeldelse

Rosé og svedige armhuler

Søren Frank, mad&vin redaktør på #Berlingske Tidende, krydrer sine ganeoplevelser med udtryk, som får mig til at sammensætte smagsoplevelser i min mund, jeg ikke selv ville have tænkt på at blande sammen i det virkelige liv. Men jeg er helt med på, hvad han mener, når han underfundigt udfolder sig.

Her er et par eksempler på én af hans anmeldelser af Rosévine:

En af vinene anmeldes blandt andet med: “en smag af nælder og svedig armhule”. På trods af “armhulen” får den næsten 4 stjerner ud af 6 – og jeg får lyst til at prøve den. Det må kunne noget, det der “armhule” 😁.

Selvom jeg er vild med lakrids, så har jeg mindre lyst til at smage den vin, der beskrives som: “let syntetisk, slikagtig tuttifrutti og lakrids”. Min mund snørrer sig sammen ved tanken.

En naturvin leder Søren F’s sanser hen mod “mus, stald og svovllugt”. Dog med en “dejlig frisk mund”.  Men den bliver slået af en anden “fullblown naturvin”, som får smagløgene til bla. at skabe billeder af “en ordentlig spand mødding, mus, acetone”. Og som Søren Frank siger: “Den kræver tilvænning. Og der er nok mange der vil væmmes” 😁  – alligevel ryger den helt op på 4 stjerner. 

Kære Søren Frank, jeg sidder gerne med, når der skal testes. Det lyder sjovt og man kunne få den tanke, at det ikke er hver gang, vinen bliver spyttet ud efter at have roteret i munden.

Men det er nu også synd og skam at lade god vin gå til spilde 😄.

Og så er der lige en vin, som godt kunne lyde som en beskrivelse af mig:

 “Syrlig ribs med en interessant urtekrydret tone og let acetone. Afrundet med alderen, men stadig med god syre” 😉

Har du lyst til at følge min blog, så tryk på linket øverst til højre . Så får du besked, når der er et nyt indlæg. Jeg lover dig, at du ikke bliver spammet

Rub&Stub&Ludo….. en anmeldelse

Huset i Magstræde……. bare du siger ordet, så vælter det op med gode minder igennem adskillige årtier.

Her festede jeg til den helt store guldmedalje i 70’erne og 80’erne – dengang der var virkelig meget knald på – her var jeg til koncerter i massevis i 90’erne – og i 00’erne blev min søns konfirmation, på hvad der dengang blev betragtet som lidt utraditionelt – holdt herinde. Og i løbet af de resterende 00’ere og nu i 10’erne kommer jeg jævnligt ind bare for at mærke stemningen og på lune sommeraftener nyde en kold øl i gården.

Forleden var jeg her sammen med nogle gode veninder – i de samme lokaler, som vi festede i til konfirmationen. I dag hedder restauranten Rub&Stub – og det er et helt fantastisk koncept. En restaurant hvis mål det er at komme madspild til livs. Flere store supermarkedskæder leverer overskudsvarer til restauranten – madvarer som ellers ville blive kørt på forbrændingen – enten fordi der ikke er så lang tid til udløbsdato, eller fordi agurken krummer på den “forkerte” måde eller kartoflen har et sjovt udseende. Og udfra de varer der ellers skulle have været på lossepladsen, sammensætter køkkenchefen en menu. Portionerne man får er måske mindre end normalt – igen for ikke at skulle kassere mad – til gengæld kan man bare få ekstra portioner, hvis man er mere sulten, eller hvis der alligevel er mere på tallerkenen end du kan spise, så får du resterne med hjem i en doggy-bag.

Det smagte fantastisk og personalet var super søde – og de er for i øvrigt frivillige næsten allesammen – og omgivelserne, ja de er som de altid har været igennem de 40 år jeg har frekventeret stedet.

Efter maden gik vi en etage ned – i spilleafdelingen – og her bankede jeg dem allesammen i LUDO 😄

Læs om konceptet her: http://www.spisrubogstub.dk/

Ludo